Txoko La Herradura
Taberna Vasca
Txoko Taberna es un rincón de sabores auténticos en La Herradura, donde la comida se comparte, se celebra y se recuerda. Nuestra propuesta es sencilla: buena mesa, productos de calidad y un ambiente que te hace sentir en casa.
Cada plato tiene historia. Cada visita, un momento especial.
Ven a descubrir el arte de comer nuestra cocina de autor.
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Sobre Nosotros
Txoko significa rincón gastronómico donde un grupo de amigos o familiares disfrutan. El nuestro es de fuego, arte y sabor. Detrás de cada plato hay un viaje, una idea, una provocación. El chef Carlos Vázquez ha cocinado en diferentes partes del mundo, pero eligió La Herradura como su hogar creativo.
Aquí fusiona el alma mediterránea con técnicas de autor, cocina emocional y respeto absoluto al producto. No seguimos recetas, seguimos intuiciones. Cada visita es diferente, cada plato tiene algo que contar.
Nuestra Carta
Producto local
Seleccionamos los mejores ingredientes de la costa y la montaña, tratados con el máximo respeto para resaltar su esencia natural.
Texturas y contrastes
Cada bocado es una experiencia multisensorial donde jugamos con temperaturas, consistencias y sabores inesperados.
Opciones para todos
Ofrecemos alternativas vegetarianas y adaptamos platos para intolerancias alimentarias sin comprometer el sabor ni la creatividad.
Galería
Porque lo que pasa en el Txoko merece ser visto. Cada plato es una obra de arte efímera que capturamos antes de que desaparezca.
Reseñas
"Una cocina que emociona"
El mejor secreto de La Herradura. Cada plato es una sorpresa que despierta todos los sentidos. Volveremos sin duda.
"Creatividad y técnica"
Un ambiente que te atrapa desde el primer momento y una propuesta gastronómica que rompe esquemas sin perder la esencia.
"Arte comestible"
No es solo comida, es una experiencia completa. El chef Carlos consigue que cada bocado cuente una historia diferente.
"Fusión perfecta"
Una sorpresa que se encuentra en La Herradura con una cocina diferente y con la innovación mediterránea en un espacio acogedor con un servicio impecable.
Contacto y Reservas
Ubicación
Paseo Andrés Segovia N°12 – La Herradura
Teléfono de Reservas
958 87 32 64
⏰ Abiertos de martes a domingo – comidas y cenas de 13:00 a 23:30 ✨ Síguenos en redes para descubrir los especiales del día